venerdì 25 maggio 2012

Muffins al Cioccolato e... un grazie speciale.

Ma lo sapete che io sono proprio scemo?
Cioè, provo cinquantamila ricette per il blog, non ne posto neanche una perché tutte non mi soddisfano appieno, copio ricette da ogni dove e… finisco per non sapere neanche la fonte!
Cioè, questi Muffin sono semplicemente meravigliosi, ho copiato questa ricetta su un post-it volante (credo da Giallozafferano, ma non ne sono sicuro, perché la ricetta che c’è non è più la stessa...) verso giugno scorso, ho rimandato a farli per tutta l’estate, li ho provati tre settimane fa e… sono meravigliosi!
La ricetta l’ho modificata un po’, la ricetta originale prevedeva 10g di burro in più, un cucchiaino di miele e io, sempre per restare moltomoltomolto light, ho usato il latte scremato.
Ma non so da dove li ho copiati… Mi perdonate? Sono sempre il solito deficiente…
Intanto vi posto la ricetta... commentatecommentatecommentate!
Mi fa sempre molto piacere!
E... alla fine della ricetta il grazie speciale.
Martino

Muffin al Cioccolato
Ingredienti:
50g di burro fuso
125g di zucchero di canna (oggi l'ho usato bianco)
1 uovo
1 pizzico di sale
50g di cioccolato fondente
160g di farina
30g di cacao
6g di lievito
125ml di latte o yogurt o panna o latticello

Nella planetaria, sbattete il burro e lo zucchero.
Aggiungete l’uovo e il sale.
Quando saranno ben incorporati, aggiungete anche il cioccolato fondente fuso.
Mischiare la farina, il cacao e il lievito, che dovrete aggiungere al composto alternando con il latte.
Cuocete a 180° in forno statico preriscaldato per 18-20 minuti.
Questa ricetta la dedico a Marco di “Una cucina per Chiama”; un grazie specialissimo va anche a lui, per essere venuto a trovarci... Continua a seguirci, Marco! =)



E... mi vergogno un po', ma... questo è quello che rimane del mio pseudo set dopo le foto...
Dalla foto potreste intendere quanto fanno gola... =)




4 commenti:

  1. Ti ringrazio tanto per la dedica :) sembrano ottimi (hai visto sul blog anche i miei muffin al cioccolato?) e le foto sono proprio belle! Anzi, dovresti metterle più grandi!

    Un saluto, e a presto.

    Marco di Una cucina per Chiama

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  2. Certo che li ho visti!
    Non li ho ancora provati, devo essere sincero, ma sono andati da tempo nella cartella "Da fare"...
    Devo dirti che non sono un grande amante dell'olio di semi, e penso che lo sostituirò con del burro fuso...
    Magari in settimana li provo, e dopo ti faccio sapere, ok? =)
    Riguardo alle foto... come vedi ho seguito subito il tuo consiglio!
    Consiglio anche a te di provare i miei Muffin, come vedrai dalla seconda foto sono proprio golosissimi: qualche settimana fa li ho preparati per una cena e... devo dire che con una pallina di gelato e una ganache al cioccolato extra-fondente erano veramente celestiali.

    Un bacione, e continua a seguirci! =)

    Martino

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  3. Ciao Martino, eccomi qui! Dopo averti risposto e sgridato (;P) nel commento che mi hai lasciato, mi sono fiondata qui per visitarti e conoscerti! E' bello qui, sai? E' allegro! e mi piacciono molto anche le foto (che fanno sempre la loro figura:).

    Ti ringrazio comunque per il commento che mi hai lasciato anche se, te lo ripeto anche qui, mi è dispiaciuto non averti conosciuto di persona.

    Ci sentiamo sicuramente presto, almeno spero.

    Un abbraccione

    Manuela

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  4. Manuuuu!!!
    Che bello, sei qui!
    Ne approfitto per dirti che sei stata fantastica, la tentazione di venire lì e dirti "Hey, ciao, anche io foodblogger!" era fortissima, e devo dire che se non mi fossi trattenuto sarebbe stato molto meglio!
    Ma si sa, ci si pente sempre dopo... =)

    Certo che ci sentiremo presto!
    Anzi, prestissimo, quando posterai la ricetta dei finger li rifarò sicuramente (ripostandoli anche qui, mandando un collegamento al tuo blog e facendo un piccolo reportage della serata); aspetto un tuo giudizio! :P

    Un bacione, insieme ad un abbraccio fortissimo! =)

    Martino

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